Kaukaasia köögist:

Kaukaasia köök on sama muistne kui selle rahva ajalugu, kes on iidseist aegadest elanud Kaukaasia maal. Söömise kultuur ja Kaukaasia köögi toit mis on saanud väga tuntuks, on ka tänaseni päevani säilinud ja leiab end paljudes rahva köögi menüüdes.
Valmistades ühte roogadest, mis kuulub ühte Kaukaasia rahvaköögi retseptide hulka, näiteks ljulja-kebab, kutaba, pahlava, sherbetid, hulgaliselt erinevaid pilaffe, shashlõk ja palju palju muud, te kindlasti valmistate meeldivat üllatust oma külalistele.
Peaks märkima, et kaukaasia rahva köök on eelkõige avatuli. Liha, kala, juurvili ja isegi piimatooteid(juust näiteks) kaukaasia kokkad peamiselt küpsetavad praevarra peal hõõgutatud grillsüsi kohal. Küpsetamine fritüüris ja taimeõlis peaaegu ei praktiseeritakse, ainult erandi juhtudel kasutatakse väikest kogust loomarasva, selleks et määrida küpsetusplaati või panni. Samuti Kaukaasusel ei ole kombeks tükeldada liha hakkmasina või mingi muu spetsiaalse seadme abil. Tegelikud kaukaasia kokkad reeglina tükkeldavad tooteid käsitsi vahetult enne toitu valmistamist.

Restoraanist:

Kaspi restoraan on koht, kus Te saate tutvuda kaukaasia köögiga. Meie restoraanis on kõige suurem šašlõki valik linnas. Kaspi restoraan on ideaalne koht bankettide, sünnipäevade ja muude tähtpäevade jaoks.

Me ootame teid meie restoraanis uue interjööriga aadressil Pae 20.

Teie Kaspi !